O digestato que pode ser sólido ou semissólido, corresponde ao material residual que passou pelo processo de digestão anaeróbica e que forma o fundo de sedimentação nos biodigestores, possuindo características fertilizantes muito semelhantes às dos resíduos já maturados.

Este material sendo sujeito a um processo de secagem permite usar calor residual em permanência, reduzir os custos de armazenagem, processá-lo e higienizá-lo, reduzindo as emissões de gases e de odores. Os benefícios da secagem DST assentam:

a) num sistema altamente compacto e flexível,
b) num baixo consumo de energia,
c) numa operação totalmente automática sem supervisão,
d) numa função de remixagem, através da qual o pré-tratamento do digestato não é necessário,
e) numa baixa geração de poeira por meio de baixa velocidade do ar,
f) numa manutenção reduzida.

O digestato pode ser utilizado como um biofertilizante, em razão de possuir princípios ativos ou agentes capazes de atuar direta ou indiretamente sobre o todo ou parte das plantas cultivadas, elevando sua produtividade. A utilização do digestato como biofertilizante promove uma série de benefícios ao meio ambiente, causando menor impacto quando disposto no solo, sem outro tipo de tratamento e valorização adicional, porquanto a carga orgânica do composto já foi substancialmente reduzida durante o processo de digestão anaeróbica.